主料:
低粉，
300克
辅料:
黄油，
80克，
玉米油，
35克，
糖粉，
80克，
鸡蛋，
50克紫薯粉适量抹茶粉适量彩色纽扣饼干的做法步骤
1.1.黄油室温软化，加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黄油都是减量的）
2.2.用打蛋器打发黄油，打发颜色变浅至体积膨大，
3.3、鸡蛋一个打散，分3次加入，打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀
4.4.留出部分，加入低粉，和成白色面团，剩下盆里筛入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌
5.5、均匀成饼干面团。
6.6、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片
7.7、用梅花模具扣出，再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形，用牙签扎出扣眼
8.8、依次做出，轻轻抬起底部的油布，把做好的饼干慢慢拿起，其他的颜色同样做法
9.9、做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好170度的烤箱，烤13分钟左右。
10.10、烤好的饼干
11.漂亮的纽扣饼干
12.漂亮的纽扣饼干
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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